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Insalata con gamberi

Ti meriti questa insalata con gamberi! Sano, fresco e delizioso, un piccolo lusso che puoi gustare senza problemi visto che i gamberetti non raggiungono 100 calorie. In un altro articolo di Okdiario-ricetta abbiamo fatto un'insalata di aragosta e avocado, oggi con gamberi.

Ricetta di insalata con gamberi

I gamberi non sono gli alimenti più economici del super ma non sono nemmeno un lusso. Puoi trovare gamberi o gamberetti surgelati a partire da € 5, pensando che l'insalata sia fatta per più persone, non esce niente di costoso.

Ingredienti per 4 persone

  • 12 gamberetti o gamberi congelati
  • 1 avocado maturo
  • 1 cipolla verde a fette
  • Un uovo cotto
  • 350 g di lattuga romana
  • Una manciata di foglie di basilico
  • Sale e pepe

condimento

  • 2 cucchiai di maionese leggera
  • 2 cucchiai di succo d'arancia
  • 1 cucchiaino di aceto balsamico

preparazione

  1. Se i gamberi sono congelati procederemo così : in una casseruola o in una pentola aggiungere un po 'di sale. Quando l'acqua bolle, salate e spegnete il fuoco. Attendere due minuti e poi scolare i gamberi e lasciarli raffreddare sul ghiaccio.
  2. Se hai gamberi o gamberi freschi, ancora meglio. Prepara la stessa pentola prima e quando bolle, introducili con la pelle. Spegni il fuoco e aspetta che i gamberi galleggiano.

    Scolare lo stesso come nella sezione precedente e metterli sul ghiaccio. Questo è conveniente in modo che la consistenza dei gamberi non soffra. Spesso compriamo gamberi che sembrano buoni, ma quando li mangiamo non sappiamo nulla, un trucco è quello di cospargere un pizzico di paprika piccante.
  3. Nella stessa casseruola con l'acqua dei gamberi aggiungere un uovo e metterlo a bollire per cucinarlo. Quando bolle e aspetta 11 minuti. In questo modo non succederà a te. Con una sveglia programmare 11 minuti e toglierlo dall'acqua calda mettendolo in un bicchiere di acqua fredda.

    In questo modo tagliamo la cottura, poiché all'interno dell'uovo la temperatura è ancora calda. Lo lasciamo qualche minuto e poi lo sbucciamo, ti dico cosa faccio per sbucciare un uovo duro facilmente.

  4. Lavate la lattuga e le foglie di basilico, tagliate la lattuga e l'erba cipollina fresca in una ciotola o in un'insalatiera.
  5. Successivamente abbiamo tagliato i gamberi a pezzi meno 5 gamberi che li abbiamo lasciati interi da decorare. Metti un "letto" di lattuga, poi la cipolla, i gamberi e gratta l'uovo sodo.

  6. Ci manca il condimento, in un barattolo comune con coperchio, combina tutti gli ingredienti del condimento, si scuote . Condire l'insalata con sale e pepe, aggiungere il condimento, mescolare l'insalata e decorare con i cinque gamberetti che ci riserviamo.

  7. Elenca la tua insalata con gamberi!

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Ricette insalata estiva [/ caption]

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