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Spaghetti al tonno

Forse una delle ricette di pasta più popolari! Spaghetti al tonno, semplici da preparare e deliziosi. In un altro articolo di Okdiario-ricetta abbiamo fatto gli spaghetti all'Amatriciana oggi un'altra ricetta di pasta con il tonno.

Proprietà nutrizionali della pasta

La pasta è una grande fonte di carboidrati, sostanze nutritive essenziali per fornirci energia. Cento grammi di pasta hanno 359 calorie, 1, 5 grammi di grassi e circa 70 grammi di carboidrati. La pasta fornisce anche proteine ​​di circa 12 mg e 5 g di fibre.

Il suo apporto in vitamine è scarso, ha tracce di vitamine del gruppo B, di vitamina D e vitamina E. La pasta contribuisce al calcio circa 24 mg, il doppio del magnesio, 48 mg e 7 mg di sodio. La pasta è priva di purine quindi è un alimento raccomandato nelle persone che hanno un alto acido urico.

Anche se la pasta è un alimento che deve essere moderato molto nelle persone che soffrono di diabete, pasta e intere varietà con un basso indice glicemico se sono raccomandate per questo tipo di persona.

Spaghetti con la ricetta del tonno

Ingredienti per 4 persone

  • 400 g di spaghetti
  • 2 barattoli di tonno al naturale
  • 250 g di pomodoro naturale setacciato
  • ½ cipolla
  • 2 aglio
  • ½ pepe rosso
  • ¼ cucchiaino di origano essiccato
  • 80 g di formaggio grattugiato
  • Olio extra vergine di oliva

preparazione

  1. Metti una pentola o una casseruola con due litri d'acqua, un po 'di sale e una spruzzata di olio.

    Portalo a ebollizione. Inserisci la pasta. Il tempo di cottura si trova nella parte posteriore del pacchetto. È meglio seguire le istruzioni del produttore perché a seconda della marca o se si cuoce la pasta intera, il tempo può variare. Generico è tra 7-8 minuti. Quando la pasta è cotta, scola e riserva.
  2. Mentre la pasta cuoce, tritare finemente la cipolla, l'aglio e il pepe . Aggiungere un olio d'oliva vergine in una padella e soffriggere la cipolla per 4-5 minuti fino a quando non diventa marrone.

  3. Quindi aggiungere il peperoncino e saltare per qualche minuto, l'ultimo l'aglio che ha bisogno di meno. Una volta che l'aglio è dorato aggiungi il pomodoro naturale e l'origano secco, incorporando un pizzico di zucchero per neutralizzare l' acidità e cuocere il pomodoro per 4 o 5 minuti a fuoco basso .

  4. Aggiungere il tonno ben sgocciolato, mescolare con il pomodoro e cuocere altri due minuti in più. Prova la salsa e aggiungi sale e pepe se necessario . Ricorda che il tonno di solito ha già sale. Spegni il fuoco e lascialo riposare.
  5. Servire la pasta e cospargere di formaggio grattugiato, con il calore del sugo si scioglierà, se si desidera che sia più gratinato tostato per un paio di minuti in forno.

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