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Torta di sardine

Torta di sardine, una ricetta semplice e pratica . Puoi prepararlo e congelarlo per usarlo quando ti si addice. Unire le sarde con uova sode, pomodori e peperoni. In un altro articolo di Okdiario-ricette abbiamo fatto il tonno empanada, oggi di un altro pesce azzurro, le sarde.

Benefici del consumo di sardine

Sono economici e ricchi di nutrienti sani, vitamina D, vitamina A e vitamina B6 e B12. Le sardine sono una fonte di acidi grassi polinsaturi Omega-3. Questi grassi aiutano a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue. Sono anche benefici per il corretto funzionamento del cervello. Le sardine hanno 208 calorie per porzione di 100 grammi, forniscono 25 grammi di proteine . Le sardine hanno anche vitamina B12 e B6, forniscono anche magnesio e quasi 3 mg di ferro.

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Torta di sardine [/ caption]

È ricco di retinolo o vitamina A. Questa vitamina è essenziale per una corretta visione e anche per la pelle e le mucose. Fornisce molta vitamina D, 382 mg, vitamina D è necessaria per il corretto assorbimento del calcio. Parlando di calcio, le sardine hanno tre volte più calcio del latte, per 100 grammi hanno 382 mg. Sono un alimento altamente raccomandato per qualsiasi età, dal momento che aiuta ad avere ossa forti.

Torta di sardine

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Torta di sardine [/ caption]

ingredienti

  • 2 fette di pasta fredda refrigerata o congelata
  • 10 sardine sott'olio
  • 2 peperoni piquillo alla griglia dal lat
  • 2 uova sode
  • ½ cipolla tagliata a pezzi
  • 250 g di pomodoro fritto
  • Olio extra vergine di oliva
  • Pimenta e sale
  • 1 uovo sbattuto
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preparazione

Se la pasta spezzata viene acquistata congelata, lasciarla in frigorifero la sera prima, quindi toglierla circa 30 minuti prima di preparare la ricetta . Se l'impasto è refrigerato, rimuoverlo solo 30 minuti prima di preparare la ricetta. Srotolare l'impasto di carta e utilizzare la carta per distribuire l'impasto sulla teglia.

Tagliare la cipolla a pezzetti e preparare una padella con olio d'oliva. Rosolare la cipolla per due minuti, aggiungere i peperoni arrostiti tagliati a listarelle e il pomodoro fritto. Cuocere per 15 minuti a fuoco medio. Mentre preriscaldare il forno a 180 gradi.

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Torta di sarde, peperoni [/ didascalia]

Cuocili in abbondante acqua per 10 minuti. Allora lasciali raffreddare, quando si sbucciano non perdi questo trucco. Dopo il tempo del sofrito, sbriciolare le sarde e togliere la spina centrale, aggiungerle al pomodoro.

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Torta di sardine [/ caption]

Tritare le uova cotte e aggiungere anche al pomodoro. Spegni il fuoco, rimuovi tutti gli ingredienti. Aggiungere il ripieno su uno dei fogli di pasta. Distribuire bene e coprire con l'altro foglio di pasta, chiudere i bordi per unire entrambi i fogli.

Fai un taglio al centro di circa due centimetri e dipingi con l'uovo sbattuto la superficie della nostra empanada. Cuocere per 25 minuti a 180 gradi.

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Elena Bellver