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Biscotti di farina d'avena e banana

Biscotti di farina d'avena e banana caricato con fibre e antiossidanti, così come i nutrienti di farina d'avena e banana anche cioccolato fondente. In un altro articolo di Okdiario-ricette abbiamo fatto biscotti al cioccolato senza un forno, oggi alcuni di farina d'avena e banana.

Perché è bello includere l'avena nella nostra dieta?

Questo cereale è adatto a tutte le età dai bambini agli anziani. Forniscono molta energia e fibra alimentare. L'avena è un forte acido grasso polinsaturo, il famoso Omega-3 e ha anche monoinsaturi, lo stesso tipo di olio d'oliva.

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Biscotti di farina d'avena e banana [/ didascalia]

L'avena ha abbastanza calcio, 54 mg, ferro, magnesio, potassio e anche molte proteine, 17 grammi. Le proteine ​​fornite da verdure o legumi sono molto preziose per la salute, dal momento che questi alimenti hanno anche fibre e una bassa percentuale di grassi . Le proteine ​​di origine animale sono più complete nella fornitura di aminoacidi, ma forniscono più grassi saturi e poca fibra.

L'avena è una fonte di antiossidanti e composti vegetali chiamati polifenoli . Esiste anche un gruppo di antiossidanti chiamato avenatramides, che si trova quasi esclusivamente in questo cereale. Gli onatramidi possono aiutare a regolare la pressione sanguigna aumentando la produzione di acido nitrico. Questa molecola aiuta a dilatare i vasi sanguigni e conduce meglio il flusso sanguigno. L'acido felurico è presente anche nell'avena.

L'avena è una fonte di fibre come i beta-glucani, questa fibra si dissolve parzialmente in acqua e forma una soluzione densa e gelatinosa nell'intestino. Ciò causa chiari benefici come la riduzione dei livelli di colesterolo LDL, la riduzione della glicemia e la risposta all'insulina. L'aumento della sensazione di sazietà quando viene assunta farina d'avena, così come la proliferazione di batteri benigni nell'intestino.

Biscotti di farina d'avena e banana

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Biscotti di farina d'avena e banana [/ didascalia]

ingredienti

  • 4 banane non troppo mature ma non verdi
  • 200 g di farina d'avena possono essere trovati in qualsiasi supermercato medio o grande (hai bisogno di fiocchi di farina d'avena che sono facili da trovare e un robot da cucina)
  • 40 gr di cioccolato senza zucchero
  • 50 ml di olio di girasole
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Biscotti di avena e banana, cioccolato tritato [/ caption]

preparazione

La farina d'avena può anche essere preparata a casa con fiocchi di avena e un potente robot da cucina tipo Bimby che raggiunge trame molto fini, tuttavia è facile da trovare a un buon prezzo su grandi superfici (o vicino a farina convenzionale o sezione di prodotto). dietetico). Lascio un video con il passo dopo passo di farina d'avena.

//www.youtube.com/watch?v=fNnn9aqaggU

Preriscaldiamo il forno a 180 gradi. Sbuccia le banane e tagliatele a pezzetti.

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Biscotti di farina d'avena e banana [/ didascalia]

Li mescoliamo con farina d'avena, aggiungiamo gocce di cioccolato senza zucchero e 50 ml di olio di girasole. Combiniamo tutti gli ingredienti e facciamo delle palline con le mani .

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Biscotti di farina d'avena e banana, infornare [/ didascalia]

Preparare una teglia con carta pergamena. e posiziona le palline dei biscotti. Poi con un piatto premiamo un po ' fino a raggiungere la forma arrotondata che vogliamo . Cuocere per 20 minuti a 180 gradi. Rimuovere i biscotti dal forno e lasciarli raffreddare prima di servire.

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Elena Bellver