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Ricetta del pane al prosciutto venezuelano

Pane al prosciutto, ideale per spuntini o compleanni, sarà tolto dalle tue mani! Si diffonde molto e non presenta alcuna difficoltà. In un altro articolo abbiamo fatto dei morsi di parmigiano. Oggi il pane al prosciutto

Ispirato a una nota ricetta venezuelana che prende prosciutto, olive e uvetta e aggiunge zucchero all'impasto. Non aggiungiamo zucchero o uvetta o altro che gli ingredienti che descrivo qui sotto. Usiamo il prosciutto, la consistenza cremosa al formaggio con mozzarella e prosciutto serrano che dà il punto di sale.

ingredienti

Per l'impasto

  • 470 grammi di farina a media resistenza 00
  • 30 g di semola o semola di grano duro (per ottenere una pizza croccante)
  • Una busta di lievito secco del fornaio
  • 1 pizzico di sale e origano
  • 200 cl di acqua calda
  • 2 cucchiai di olio
  • Una piccola farina di mais
  • 1 cucchiaino di zucchero
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Per il ripieno

  • 350 g di prosciutto cotto
  • 150 g di prosciutto serrano
  • 300 g di mozzarella
  • 1 uovo
  • Olio d'oliva

preparazione

Questo pane è fatto con l'impasto per la pizza, ecco la ricetta facile spiegata passo dopo passo. Una volta che abbiamo l'impasto della pizza continuiamo con la ricetta. Preriscaldare il forno a 180 gradi e una teglia con carta forno. Mentre si aggiunge un po 'di farina su una superficie piana e si allunga la pasta per pizza in una forma rettangolare. Mettere il formaggio sull'impasto intero, poi sul formaggio il prosciutto e poi sopra il prosciutto serrano.

Arrotolare l'impasto su se stesso e piegare le estremità. Sbatti l'uovo e "dipingi" l'impasto . Con una forchetta fare dei piccoli fori nell'impasto. Metti il ​​pane sulla teglia e inforna per 25 minuti o finché non lo vedi leggermente dorato. Quando tagli il pane sembrerà attraente come quello che vedi.