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Pollo con miele

Pollo al miele, ricetta appetitosa per gustare il pollo in un modo diverso. Se ti piace provare nuovi sapori questa ricetta è per te. In un altro articolo di Okdiario-ricette abbiamo fatto il pollo al curry con gli anacardi. Oggi pollo al miele.

Il miele è un sostituto dello zucchero della pasticceria, rendendo trame più umide in biscotti o torte. Quando si tratta di cucinare con il miele, tenere presente che caramello prima dello zucchero e quindi brucia più facilmente. Un po 'di miele migliora gli arrosti di carne esalta il suo sapore e migliora il suo aspetto. La texture setosa del miele è perfetta anche per aggiungere alle salse migliorando la sua consistenza.

Pollo con miele

Ingredienti per 4 persone

  • 4 petti di pollo
  • 1 cipolla grattugiata
  • 2 cucchiai di miele
  • Il succo di un limone
  • Un cucchiaino di aceto balsamico
  • 3 cucchiai di olio d'oliva
  • Sale e pepe nero
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preparazione

Per prima cosa grattuggiamo finemente la cipolla e rosoliamo in padella con olio di oliva vergine. Dopo due o tre minuti aggiungi il cucchiaio di aceto balsamico .

Coprire la padella e lasciare caramellare le cipolle, circa 15 minuti a fuoco basso. Dopo il tempo aggiungi il miele, il limone e il pepe nero.

Spegnere il fuoco e lasciare che la salsa si raffreddi attraverso il frullatore in modo che abbia una consistenza fine. Ci riserviamo due cucchiaini di questa salsa che useremo in seguito. Nella stessa padella dove abbiamo mescolato la cipolla, aggiungere un po 'di olio d'oliva. Condite i petti e fateli rosolare nella padella con due cucchiaini di salsa che avevamo riservato .

Una volta che il pollo è rosolato su entrambi i lati, metterlo nel microonde, forare i seni con la forchetta su tutti i lati e coprirli con un film di plastica.

Programmiamo due minuti alla massima potenza. Il pollo soprattutto se il petto è spesso nella padella è marrone all'esterno ma costa essere fatto all'interno . Usando il microonde per due minuti siamo riusciti a rendere l' interno ben fatto ma tenero ed essendo dorato all'esterno non si asciugherà di nuovo.

Per "emplatar" aggiungi il resto della salsa sul petto. quando serve versare il resto della salsa sul pollo.

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Elena Bellver