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Uova al forno con prosciutto

Uova al forno con prosciutto, una ricetta ricca di proteine ​​per gustare ogni cucchiaio. In un altro articolo di Okdiario-ricette abbiamo fatto le uova allo scotch, oggi uova al forno con formaggio.

Benefici del consumo di uova

Le uova hanno 155 calorie per 100 grammi, ma un uovo medio ha circa 80 e 11 grammi di grasso. Tra questi grassi saturi, ma in una percentuale più elevata di grassi benefici come i grassi polinsaturi come l'omega 3 e i grassi monoinsaturi 4, 1 g.

Le uova sono una buona fonte di proteine ​​contengono 13 grammi . Per quanto riguarda le vitamine, una grande quantità di vitamina A, 520 UI, vitamina D, vitamina B12 e vitamina B6. In relazione ai minerali hanno ferro, potassio, magnesio e calcio.

Prendere le uova non è incompatibile con le diete per perdere peso . Prendere le uova a colazione aiuta a limitare il consumo di cibo durante il giorno, secondo uno studio condotto presso il centro Roachester per l'obesità. Quando si tratta di cucinare le uova bisogna tenere conto del rischio di avvelenamento da Salmonella. Questo è il motivo per cui è importante cucinare le uova alle alte temperature.

Il consumo di uova crude non è normale, ma le autorità sanitarie avvertono di essere molto prudenti . Il guscio dell'uovo o protegge dalla contaminazione, può avere salmonella nel guscio che viene facilmente passato all'uovo. Inoltre, l'avidina, una proteina dell'uovo può bloccare l'assorbimento della vitamina H o della biotina. Il corpo ha bisogno di biotina per formare acidi grassi e glucosio per regolare il metabolismo.

Uova al forno con prosciutto

Ingredienti per 4 persone

  • 4 uova
  • 3 fette di prosciutto
  • 100 g di formaggio grattugiato
  • Un pizzico di sale
  • Mezzo cucchiaino di basilico essiccato
  • 4 cucchiai di pomodoro fritto
  • 1 cucchiaio di panna
  • Olio d'oliva vergine
  • Sale e pepe
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preparazione

Preriscaldare il forno a 200 gradi e preparare quattro stampi o contenitori unti con un filo d'olio. Taglia il prosciutto di York a strisce sottili, riservando un po 'per dopo.

Mescolare il prosciutto con il pomodoro, il cucchiaio di panna e il basilico essiccato. Aggiungi un cucchiaio di questa miscela in ciascuno degli stampi. Rompere l'uovo in ciascuno degli stampi. Aggiungere il prosciutto che avevamo prenotato e cospargere di formaggio grattugiato, sale e pepe . Infornare a 200 gradi per 10 minuti.

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Elena Bellver