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Ricetta di filetti di tacchino in salsa

Il controfiletto di tacchino in salsa è una ricetta semplice, ricca di sapori e molto salutare. Il tacchino è un tipo di carne ideale per tutti i tipi di diete, la sua quantità di grasso è relativamente bassa e ci fornirà una proteina in più del necessario. Daremo a questo tacchino un sapore naturale dalla mano di erbe provenzali e una piccola cipolla. Con questa base e una piccola crema per cucinare creeremo un piatto perfetto per intingere il pane e godere di tutto il sapore di una carne facile da cucinare. Prendi nota di questi passaggi e mettiti al lavoro.

ingredienti:

  • 2 filetti di tacchino
  • 1 cipolla
  • 100 ml di vino bianco
  • 200 ml di brodo di pollo
  • 100 ml di crema per cucinare
  • Olio d'oliva
  • Erbe provenzali
  • sale
  • pepe

Come preparare i filetti di tacchino in salsa

  1. Iniziamo questa ricetta preparando l'ingrediente principale, controfiletto di tacchino. Nella macelleria devono averli lasciati pronti, ma possiamo pulirli se ci sono alcuni piccioni rimasti o grassi che potrebbero avere.

  2. Condisci i controfiletti e segnali in padella con un filo d'olio. Siamo interessati ad essere perfettamente sigillati all'esterno.
  3. Nella padella in cui abbiamo cotto i filetti, aggiungere un po 'di olio e iniziare a cuocere le verdure.
  4. Sbuccia la cipolla e tagliala a julienne. Abbiamo iniziato a bollire a fuoco basso. Quando inizia a essere tenero, aggiungiamo il vino.
  5. Quando l'alcool è evaporato un po ', aggiungiamo nuovamente la lombata e mettiamo il brodo di pollo. Possiamo usare qualsiasi tipo di carne, questo ingrediente otterrà il tacchino cucinato all'interno in un mare di sapori marcati.
  6. Controlleremo i filetti, li gireremo e controlleremo la loro evoluzione. Questo tipo di carne viene cucinato con relativa facilità, in circa 7 minuti può essere perfetto.
  7. Con la carne pronta, lo rimuoveremo di nuovo dalla padella . Avremo lo sfondo dei sapori di cui trarremo vantaggio nel miglior modo possibile.

  8. Aggiungiamo le erbe provenzali a questa salsa e rettificheremo la salsa e il pepe. Per ottenerlo mettiamo la crema a cucinare. Se ci piace una salsa più sottile possiamo schiacciare tutti gli ingredienti, ma il punto della cipolla darà un tocco molto più naturale.
  9. Servire il controfiletto con la salsa sopra e alcune patate per accompagnarlo. Avremo pronto un piatto pieno facile e delizioso.