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Ricetta di pasta con pesto e spinaci

La pasta con pesto e spinaci è uno dei piatti vegetariani veloci più acclamati. È una ricetta salutare che combina il meglio degli ingredienti naturali che ci fornirà una serie di importanti benefici. Gli spinaci sono un ortaggio necessario in ogni menu settimanale sano che a volte costa mangiare, anche se ci sono molte ricette, sotto forma di crocchette, in stufati o saltati, la pasta sarà sempre una garanzia di successo. In questo caso, cambieremo leggermente il pesto in modo che possa perfettamente accettare questo ingrediente. Prendi nota dei passaggi da seguire per creare uno squisito piatto di pasta con pesto e spinaci facilmente e rapidamente.

ingredienti:

  • 250 gr di pasta
  • Una manciata di spinaci
  • Un paio di cucchiai di olio d'oliva
  • 1 manciata di noci
  • 1 spicchio d'aglio (o due, secondo il gusto)
  • ½ tazza di parmigiano

Come preparare la pasta con pesto e spinaci

  1. Questo tipo di pasta ci offrirà una salsa leggermente diversa . Stanco della tipica carbonara e della Bolognese niente di meglio che dare al nostro corpo un contributo extra di salute. Useremo spinaci e noci freschi per questa salsa.

  2. Come ogni pesto, la base principale di questa ricetta è avere gli ingredienti necessari per avere successo. Useremo noci e pinoli, anche se possiamo includere qualsiasi tipo di noce, con le nocciole sarà anche meraviglioso.
  3. Prepariamo un pesto a mano, mettiamo gli spicchi d'aglio sbucciati nel mortaio e iniziamo a schiacciarli. Quando li abbiamo pronti, mettiamo gli spinaci.
  4. Per questo pesto utilizzeremo foglie di spinaci pulite, asciutte e prive di gambo . Possiamo scegliere quelli che sono più teneri per ottenere risultati migliori.
  5. Tritare con l'aglio fino a quando non fanno parte di una massa compatta, sarà il turno delle noci che aggiungiamo sbucciate e tritate. Questi ingredienti creeranno un impasto oleoso che diluiremo con un po 'di olio d'oliva.
  6. L'ultimo ingrediente per questo pesto sarà il parmigiano, lo metteremo grattugiato o in polvere per facilitare l'impasto con il resto degli ingredienti. Rettificheremo sale e pepe.

  7. Per questa salsa niente di meglio di alcuni buoni spaghetti . Prepariamo il piatto e iniziamo a cucinarli seguendo le istruzioni del produttore, possiamo scegliere una pasta fresca che verrà cotta in pochi minuti.
  8. Scolate gli spaghetti e servite con questo meraviglioso pesto. Decorare con foglie di spinaci e un po 'di formaggio, il risultato è impressionante e molto salutare.