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Mousse di formaggio fresco con mirtilli

La mousse è uno dei dessert più facili e veloci da preparare. Inoltre, fornisce una texture morbida e soffice, la possibilità di includere ingredienti sani e molto economici. In questa occasione consigliamo la deliziosa ricetta della mousse di formaggio fresco con i mirtilli.

Per preparare questo dolce di mousse di formaggio fresco con i mirtilli abbiamo bisogno di 300 grammi di formaggio fresco montati, 200 grammi di panna, 8 biscotti e 50 grammi di zucchero.

Inoltre, usiamo preparare una salsa di mirtilli 200 grammi di zucchero, 250 millilitri di acqua e quattro tazze di mirtilli.

Per preparare la salsa, prima pulire e lavare bene i mirtilli e mettere l'acqua con lo zucchero a bollire in una pentola. Quando inizia, gettiamo i mirtilli e aspettiamo che la miscela ritorni ad ebollizione. A quel punto abbassiamo la fiamma e aspettiamo circa dieci minuti di agitazione, finché i mirtilli non si sono aperti. Possiamo aggiungere uvetta, noce moscata o cannella. Alla fine, toglilo dal fuoco e fallo temperare.

Utilizzando alcune canne da un mixer elettrico, montiamo la crema con lo zucchero in una ciotola. Aggiungiamo il formaggio fresco e continuiamo a mescolare fino ad acquisire la consistenza di una mousse.

In un bicchiere o in una tazza possiamo mettere una base di biscotti, quella che ci piace di più, aggiungendo un po 'di salsa di mirtilli. Potremmo anche mettere uno strato di marmellata di mirtilli se è più pratico. Quindi, riempire con la miscela di panna, zucchero e formaggio fresco e decorare la parte superiore con i mirtilli e un po 'di menta.

Se vogliamo montare la nostra mousse di formaggio fresco con i mirtilli su un piatto da dessert, potremmo usare uno stampo. Dobbiamo solo ripetere l'operazione, con cura e mettere una piccola salsa di mirtilli accanto alla mousse per bagnare ogni boccone in questo delizioso frutto.

Possiamo anche decorare la superficie della nostra mousse con altre bacche come lamponi o more.

Il mirtillo è una piccola bacca selvatica di cui esistono diverse varietà e che trova la sua stagione migliore tra l'inizio dell'estate e il mese di dicembre. I mirtilli più conosciuti sono neri, molto scuri bluastri e rossi, più acidi dei precedenti e con proprietà che aiutano a combattere le infezioni delle urine e i problemi digestivi. .