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Macedonia di frutta con sciroppo di limone

Macedonia con sciroppo di limone o macedonia di frutta. Vitamine 'a gogó' in una macedonia ideale per l'inverno poiché viene servito leggermente tiepido. In un altro articolo di Okdiario-ricette abbiamo fatto le mele in camicia. Oggi macedonia con sciroppo di limone.

Perché la macedonia è macedone?

Il macedone è un dolce tradizionale in molti paesi, come Romania, Spagna, Grecia, Italia, Francia e America Latina . Negli Stati Uniti e in altri paesi del mondo lo chiamano "macedonia di frutta" o cocktail di frutta. Si usa frutta di stagione accompagnata da sciroppo, succo di frutta o liquore.

La macedonia fu chiamata "macedone" alla fine del XVIII secolo . Una delle teorie allude al fatto che il nome faceva riferimento alla mescolanza etnica che c'era in quella che oggi è la Repubblica di Macedonia. L'antico regno di Macedonia esisteva già secoli prima di Cristo . Durante il regno di Filippo II il regno si espanse e poi suo figlio Alessandro Magno lo trasformò in un impero. Il suo regno fu breve solo 13 anni, tuttavia riuscì a formare un impero in cui popoli, lingue e tradizioni differenti furono integrati.

Ricetta di macedonia con sciroppo di limone

ingredienti

  • 2 arance sbucciate in segmenti
  • 2 pompelmi sbucciati a spicchi
  • 1 mandarino anche sbucciato
  • 2 fette di ananas tagliate a pezzi

Per lo sciroppo

  • 100 g di zucchero di canna
  • 190 g di acqua più una spruzzata di succo di limone

preparazione

  1. Preparare lo sciroppo, mettere lo zucchero e l'acqua in una casseruola mescolando . Lasciamo sciogliere lo zucchero in acqua per circa 15 minuti, mescolando continuamente e aggiungendo il succo di limone.

  2. Mentre si prepara lo sciroppo, preriscaldare il forno a 150 gradi e preparare una teglia da forno. Mettere le fette di mandarino, arancia, pompelmo e pezzi di ananas sopra la fonte e versare lo sciroppo. Arrosta i frutti per 6 o 7 minuti a 180 gradi. Lascia raffreddare e servi caldo.

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