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Ricetta per insalata di fichi e mozzarella

Uno dei modi migliori per integrare frutta e verdura nella dieta quotidiana è attraverso insalate colorate, creative e ricche, che oltre a fornire tutti i nutrienti, sono semplici e veloci da preparare. In questo caso, l'insalata di fichi e mozzarella è un'opzione deliziosa e rinfrescante per sorprendere l'intera famiglia con un sapore diverso . È una ricetta che combina i sapori dolci e salati nella giusta proporzione, seguendo le nuove tendenze delle miscele di sapori.

I fichi sono frutti molto completi a livello nutrizionale; Sono ricchi di vitamine e minerali che favoriscono il funzionamento ottimale del corpo. Il consumo regolare di fichi favorisce la salute digestiva e metabolica . Nel primo caso aiutano a mantenere sano il transito intestinale, il che previene varie malattie del colon. D'altra parte, sono anche ottimi alleati per controllare i livelli di glucosio e colesterolo cattivo.

ingredienti:

  • 250 grammi di fichi freschi
  • 150 grammi di mozzarella
  • 150 grammi di prosciutto serrano
  • 2 cucchiai di miele
  • Olio extra vergine di oliva
  • Succo di limone
  • Foglie di basilico fresco
  • Pepe nero a piacere

Come preparare l'insalata di fichi e mozzarella:

  1. Taglia i fichi sotto forma di pendoli, lavali bene con acqua fredda e scolali. Quindi tagliare in quarti, lasciando la pelle. Puoi anche scegliere di sbucciarli, tuttavia la pelle è una delle parti più nutrienti di questo frutto.

  2. Inoltre, tagliare il prosciutto serrano in strisce sottili . Tagliare anche il basilico molto finemente e la mozzarella a quadretti piccoli o medi.
  3. In una ciotola, disporre i fichi, le strisce di prosciutto serrano, il basilico, la mozzarella e cospargere con un pizzico di pepe nero appena macinato. Mescola in modo che tutti gli ingredienti siano ben integrati.
  4. Per la vinaigrette, mescolare i due cucchiai di miele, il succo di un limone e un filo d'olio d'oliva .
  5. Servire l'insalata e versarvi sopra la vinaigrette . Godere.

Come abbiamo visto, i fichi sono uno dei frutti più deliziosi che esistono. Sono perfetti anche da incorporare in insalate di questo tipo, in quanto forniscono un tocco dolce diverso e molto speciale. È un piatto che, oltre ad essere estremamente nutriente, è molto facile e veloce da preparare. Vai avanti e sorprendi i tuoi familiari e amici con questa insalata di fichi e mozzarella, che sicuramente amerai.