ricette

Ricetta di muffin senza farina

I muffin senza farina sono deliziosi muffin la cui preparazione non porta il grano . Sono ideali per i celiaci, per le persone allergiche al glutine. Questo tipo di muffin è perfetto anche per coloro che mantengono una dieta paleo, che si basa sull'alimentazione di uomini durante la preistoria. Questa è un'alternativa da includere nella lista dei dessert senza farina e copre l'ansia e le voglie e gli episodi di fame di coloro che seguono questi tipi speciali di cibo. Evitare le farine è anche una norma per quelli con diabete e colesterolo alto. Senza dimenticare di voler mantenere una dieta per perdere peso. In questo modo, i muffin senza farina sono un alleato per condurre una vita sana.

Moofin era originariamente come venivano chiamati questo tipo di muffin . Il suo nome era un adattamento del linguaggio francese moufflet, che si traduce come pane morbido. Una torta che è stata assaggiata come spuntino o a colazione. Erano fatti con diversi gusti, come frutta secca, fragole, spezie, cioccolato, ecc. Ancora oggi i muffin salati vengono consumati con verdure e salsicce, rivelando una grande versatilità nella sua preparazione.

ingredienti:

  • 4 uova
  • ¾ tazza di fiocchi d'avena
  • 1 ½ cucchiaino di cacao naturale senza zucchero
  • ½ cucchiaino di vaniglia
  • ½ cucchiaino di cannella in polvere
  • ½ cucchiaio da tavola di chia
  • ¼ di tazza di mandorle affettate
  • 5 dadi
  • 3 cucchiai di miele
  • Olio d'oliva per ingrassare gli stampi

Come preparare i muffin senza farina:

  1. Preriscaldare il forno a 180 gradi.
  2. In un frullatore, mescolare e mescolare le uova, tre quarti di farina d'avena, mezzo cucchiaio di vaniglia . Aggiungere anche il cacao, mezzo cucchiaio di chia e cannella in polvere. Battere per 10 secondi.
  3. Ungere le tazze dei muffin con un pennello da cucina.
  4. Aggiungere la miscela negli stampi.
  5. Cuocere per 15 minuti.
  6. Nel frattempo, in una padella antiaderente, tostare le mandorle a fuoco medio, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno. Rimuovere quando sono marroni su tutti i lati. riserva
  7. Schiaccia i dadi, in modo che rimangano piccoli pezzi. Libro.
  8. Dopo 15 minuti di cottura dei muffin, togliere dal forno. Mettilo su una griglia per raffreddare.

  9. Già freddo, sformato e cospargere di miele. Infine, guarnire con mandorle e noci.

Avrai un buon sapore con questi deliziosi muffin senza farina. Puoi aggiungere frutta, creme o qualsiasi sapore che ti piace. Sono un'eccellente opzione per spuntini, accompagnati con tè verde. Non smettere di provarli e sorprendere i tuoi ospiti.