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Ricetta per crepes al prosciutto e formaggio

Le crepes al prosciutto e al formaggio sono una classica colazione, spuntino o cena veloce che non manca mai. Quando si prepara questa prelibatezza, l'impasto è un fattore importante. È incredibile come qualcosa di semplice, come mescolare uova, farina e latte, possa portare a una pasta che viene preparata in un batter d'occhio ed è sempre fantastica. Queste crepes saranno farcite con prosciutto e formaggio, questa combinazione idilliaca che ci aiuterà ad avere sempre un interno pieno di cremosità e armonia. Approfittando dell'impasto possiamo preparare un dolce ripieno che ci fa assaporare una degustazione di pancake degna di qualsiasi ristorante. Prendi nota di come preparare le migliori crepes al prosciutto e formaggio del mondo.

ingredienti:

  • 2 uova
  • 125 gr di farina
  • 300 ml di latte
  • Un pizzico di sale
  • Un pizzico di noce moscata
  • 150 gr di fette sottili di formaggio
  • 150 gr di prosciutto

Come preparare crespelle di prosciutto e formaggio

  1. Il segreto di alcune buone crepes sarà nell'impasto e nello strumento che useremo per cucinarlo. È importante avere sempre una buona padella antiaderente per aiutarci a creare un piatto incredibile. In buone crêperies ingrassa questo strumento con un po 'di burro per ottenere un risultato molto migliore.

  2. Con la padella pronta andiamo alla ricerca dell'impasto. Abbiamo iniziato a setacciare la farina, l'abbiamo passata attraverso uno scolapasta in modo che non rimanga nessun grumo, l'impasto del pancake è uno dei più morbidi.
  3. Sbatti le uova con delle canne finché non fanno un po 'di schiuma. Incorporiamo latte, la base principale di queste crepes. Mettiamo un pizzico di sale, se vogliamo sfruttare l'impasto e fare dolci crepes, non è necessario aggiungere sale.
  4. Stiamo lentamente incorporando la farina per ottenere l'impasto perfetto per i pancake. Dovrebbe essere un po 'liquido da versare molto meglio nella padella ed essere il più sottile possibile.
  5. Lasciamo riposare l'impasto per un'ora nel frigo. Quando è pronto, riscalda la padella. Aggiungere un mestolo di pasta e stenderlo nella padella. Nel momento in cui è ambientato, ci giriamo per un secondo e togliamo il fuoco.

  6. Disporre la fetta di prosciutto e formaggio, piegare la frittella che ancora calda consentirà al formaggio di sciogliersi perfettamente. Pranzeremo con un delizioso prosciutto e formaggio cresciuto. Ripetiamo il processo tutte le volte che vogliamo. Abbiate il coraggio di creare le vostre crepes fatte in casa piene di sapore.