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Ricetta Thai riso fritto con pollo

Il riso fritto tailandese con pollo è il piatto perfetto per chi inizia a cucinare . Non è complicato da fare, anche se è necessario avere ingredienti di qualità, in modo che la ricetta sia la stessa del miglior ristorante asiatico. Attualmente, la cucina thailandese è di moda in tutto il mondo per la sua eccentrica combinazione di sapori che lo rende unico. Questa tendenza fa parte della cosiddetta cucina fusion, che oggi ci offre molti esempi di ristoranti.

Acido, dolce, salato e speziato sono i quattro pilastri del cibo tailandese, una fusione che esplode in bocca. Tutti i loro piatti sono un'esperienza culinaria che nessuno dovrebbe smettere di gustare. Il riso fritto tailandese con pollo è uno dei più facili da imitare a casa. Se è possibile ottenere il riso al gelsomino sul mercato, molto meglio, perché dà al cibo un sapore e un aroma squisiti. Se non viene trovato, usa il riso che hai nella dispensa.

ingredienti:

  • 1 tazza di riso
  • ½ cipolla
  • 2 scalogni
  • 2 uova
  • 2 spicchi d'aglio
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • Sale e pepe bianco
  • 1 cetriolo
  • 1 lime
  • Olio vegetale

Per il pollo:

  • 2 petti di pollo
  • 1 cucchiaio di salsa di soia
  • 1 cucchiaino di pepe bianco

Preparazione di riso fritto tailandese con pollo:

  1. Cuocere il riso in abbondante acqua con un pizzico di sale, per 11 minuti dopo l'ebollizione.
  2. Scolare e rinfrescare un attimo sotto il rubinetto. Libro.
  3. Taglia i petti di pollo a pezzi piccolissimi. Mettere in una ciotola e mescolare con salsa di soia e pepe. Mescola bene e lascia marinare.
  4. Nel frattempo, tritare finemente la cipolla e l'aglio.
  5. Scalda una padella o un wok con una spruzzata di olio.
  6. Versare il pollo con tutto e il suo succo. Cuocere fino a quando ben rosolato. Rimuovi e prenota.
  7. Nella stessa padella, rompere le uova . Mescolare con un cucchiaio per rompere il bianco. Quando è coagulato, aggiungi le verdure.
  8. Rosolare per due minuti e aggiungere il riso .
  9. Condire con sale, pepe e i due cucchiai di salsa di soia. Remover.
  10. Cuocere per un minuto e aggiungere il pollo.
  11. Friggere un altro minuto. Spegnere il fuoco, aggiungere la cipolla tritata, mescolare e servire il riso fritto tailandese con pollo accompagnato da cetriolo affettato condito con succo di lime.
  12. Per un autentico sapore thailandese, sostituisci la cipolla con il coriandolo tritato e aggiungi quattro cucchiai di salsa di pesce insieme alla salsa di soia alla preparazione.
  13. Metti l'intero set al punto di sale.

Lasciati conquistare da questo delizioso riso fritto tailandese con pollo. È molto facile! Vale la pena mettere le mani al lavoro. I tuoi ospiti saranno affascinati.