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Ricetta di Crudités con salsa leggera

È molto soddisfacente presentare questo tipo di ricette e anche una sfida. Questa ricetta interessante è crudités con salsa leggera . La sfida è di servire un'alternativa naturale ma non per quella noiosa, e cercando di uscire dalla routine e dalla monotonia. Le crudité sono verdure molto varie che vengono servite tagliate e fresche da prendere in bocconi. Per insaporirli, sono accompagnati da diverse salse e condimenti che combinano e migliorano le caratteristiche di ogni alimento.

Le crudité con salsa leggera, ben utilizzate, sono un'ottima alternativa per unire salute e buon gusto . Le salse, a seconda dell'occasione, del gusto e delle verdure, possono essere infinite. L'importante è provare, immaginare e ravvivare. Qui viene preparata un'opzione deliziosa e leggera, in modo da non perdere la caratteristica principale del piatto. È una maionese di avocado.

ingredienti:

  • 2 carote
  • 2 indivia
  • 3 rami di sedano
  • 12 funghi
  • 2 cetrioli
  • 1 peperone rosso
  • 1 peperone verde

Per la salsa:

  • 1 avocado
  • 1 uovo
  • Olio d'oliva
  • 2 cucchiai di succo di limone
  • Coriandolo fresco tritato
  • Sale e pepe

Come preparare i crudités con salsa leggera:

  1. Per iniziare, è necessario lavare tutte le verdure e sbucciare le carote.
  2. Quindi, separare le foglie di indivia e metterle in un piatto.
  3. Tagliare le verdure a pezzetti, in modo che possano essere mangiati in bocconi.
  4. Tagliare le carote e peperoni a strisce sottili.
  5. Tagliare i cetrioli in bastoncini, come i rami di sedano, rimuovendo i fili in precedenza.
  6. Taglia i funghi nei quarti .
  7. Per fare la salsa, in un bicchiere da frullatore mettete l'uovo, due dita di olio, sale e pepe . Batti a tutta velocità fino a quando gli ingredienti non saranno completamente integrati.
  8. Aggiungere l'avocado tritato, il succo di limone e il coriandolo. Battere nuovamente fino ad ottenere una salsa cremosa e uniforme.

  9. Una volta preparato, portalo in frigo per tenerlo fresco, ricordando che ha un uovo.
  10. In una fonte sufficientemente ampia, posizionare le verdure alternate in modo che i colori risaltino. Dare un punto di sale.
  11. Cospargere con un po 'di maionese di avocado e servire il resto della salsa separatamente, in modo che tutti possano gustarlo a loro piacimento.

Vai avanti e prepara questi crudités con salsa leggera. Puoi provare diverse opzioni per accompagnare, come una salsa allo yogurt e menta o una salsa al formaggio. Tutto va in gusti e possibilità. L'importante è non smettere di fare questa alternativa nutriente e gustosa.