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Ricetta per hamburger di riso e lenticchie

Chi dice che gli hamburger sono fatti bene solo con la carne? Questi che vedremo di seguito, non sono solo gustosi ma molto salutari e adatti ai vegetariani. La ricetta per polpette di riso e lenticchie è semplice da preparare, molto nutriente e dal sapore intenso. Uno degli alimenti più versatili e preferiti per adulti e bambini a casa sono gli hamburger. Succede che molte volte questa elaborazione è legata al fast food; ma puoi mangiare ricco e nutriente incoraggiandoti a cambiare. Polpette di riso e lenticchie sono ideali per una dieta equilibrata.

Questa è un'alternativa molto completa ovunque la guardi . Comprende cereali e legumi ed è una fonte di fibre e proteine ​​vegetali. Inoltre, ci dà magnesio, potassio, ferro e vitamina B; una combinazione molto salutare. È un piatto facile da preparare e può essere consumato in base alle preferenze. Accompagnato con verdure o insalata, in sandwich o con formaggio, per esempio.

ingredienti:

  • 200 gr di riso
  • 200 gr di lenticchie
  • 2 scalogni
  • 1 porro
  • 2 carote
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 tazza di formaggio grattugiato
  • 1 pezzo di peperone rosso
  • Olio d'oliva
  • Sale e pepe a piacere
  • mollica di pane
  • acqua

Come preparare hamburger di riso e lenticchie:

  1. In una padella con acqua a sufficienza, mettere il porro, una cipolla, una carota e il sale. Versare le lenticchie e cuocere fino a quando non si ammorbidiscono, circa 30-35 minuti . Scolare e raffreddare.
  2. In una padella con un filo di olio d'oliva, rosolare la cipolla e la carota tagliate e tritate molto finemente.
  3. D'altra parte, in una pentola prendere una spruzzata di olio d'oliva e mettere l'aglio per il sapore. Aggiungere il riso mescolando per qualche minuto e coprire con acqua e sale . Cuocere 20 minuti e scolare.

  4. Mescolare le lenticchie e il riso, schiacciando leggermente. Aggiungere il peperone tritato e le verdure saltate in padella. Aggiungere le briciole di pane e il formaggio per dare consistenza e impastare la preparazione. Speziatura.
  5. Una volta che la miscela è integrata, formare gli hamburger della dimensione preferita.
  6. Friggerli in una padella con abbondante olio fino a quando non saranno cotti e dorati su entrambi i lati. Possono anche essere cotti in forno o in padella con un getto d'olio d'oliva.

Vai avanti e prepara menu sani e incorporali nel tuo tavolo famiglia. Questi tortini di riso e lenticchie sono deliziosi e molto completi dal punto di vista nutrizionale. Prova, innovare, cambiare e vedrai quanto sono bravi. Perché sono un'opzione ideale per tutti i membri della casa.