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Ricetta Brownie al cioccolato bianco con glassa al formaggio

Il brownie al cioccolato bianco con glassa al formaggio è uno di quei dessert perfetti per una serata speciale. La parola brownie ci porta già a pensare a una serie di sapori e trame incredibili. Questo dolce prende il nome dal colore marrone della sua materia prima, il cioccolato. Un piccolo biscotto che ha tra le sue noci una noce sminuzzata che gli conferisce quella grazia speciale di questa meravigliosa pasticceria. Lo reinventeremo in modo sorprendente con due tocchi di colore e sapore. Una glassa al cioccolato bianco e al formaggio che trasformerà una tradizione in uno spuntino originale e delizioso.

ingredienti:

  • 170 gr di farina di frumento per la cottura
  • 170 grammi di burro
  • 340 gr di cioccolato bianco
  • 4 uova
  • 3 gemme
  • 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
  • 100 gr di zucchero bianco
  • Per la glassatura del formaggio:
  • 200 gr di cioccolato bianco
  • 125 gr di formaggio spalmato
  • 30 gr di zucchero a velo

Come preparare un biscotto al cioccolato bianco con glassa al formaggio

  1. Iniziamo questa delizia preparando la glassa . Questo glassare del formaggio può essere utilizzato in tutti i tipi di biscotti, muffin o cupcakes darà un tocco speciale ad ogni dolce. È importante che tu riposi, quindi è essenziale averlo preparato con almeno 4 ore di anticipo.

  2. Scioliamo la cioccolata bianca nel microonde, con pochi secondi sarà sufficiente averla pronta. Aggiungiamo il formaggio spalmabile e lo zucchero a velo. Batteremo fino a quando non avremo una crema omogenea. Lasciamo riposare questa deliziosa glassa in frigorifero per alcune ore.
  3. Continueremo con il brownie. Mettiamo il cioccolato e il burro in una ciotola, lo fonderemo nel microonde. Ci riserviamo questo pezzo chiave.
  4. Mettiamo le uova, i tuorli e lo zucchero in una ciotola. Battiamo con alcune canne fino a formare una crema pallida. Aggiungiamo la miscela di cioccolato. Quando ben integrati, mettiamo la farina precedentemente setacciata.
  5. Incorporiamo la farina poco a poco mescolando fino ad ottenere la massa perfetta di un biscotto bianco al cioccolato. Mettere l'impasto in uno stampo stendere con un po 'di burro per evitare che si attacchi.

  6. Cuoceremo il brownie a 190º per circa 30 minuti finché non sarà pronto. Lascia che si raffreddi un po 'e sbloccalo. Tagliare a pezzi della stessa dimensione.
  7. Sopra ogni pezzo metteremo la glassa del formaggio. Prepareremo un dessert tradizionale molto speciale con tutto il necessario per sorprendere e avere successo.