ricette

Ricetta di cavolo con salmone

La ricetta per il cavolo con salmone è una cena deliziosa o fast food. Il cavolo è una verdura che ha recentemente raggiunto i nostri frigoriferi. Di origine asiatica ha alcune peculiarità che lo rendono un alimento essenziale di ogni menù settimanale. Un modo perfetto per cucinare le verdure è combinarlo con un po 'di pesce o carne. In questo caso un salmone affumicato convenzionale sarà responsabile del completamento di un piatto pieno di buone vibrazioni. Se vuoi gustare una ricetta che fa storia, prendi nota di come un cavolo verza viene cotto con il salmone, ti piacerà il risultato.

ingredienti:

  • 150 gr di cavolo
  • 25 gr di olio d'oliva vergine
  • 15 gr di olio di sesamo
  • 20 gr di aceto umeboshi
  • 20 gr di mirin
  • 20 gr di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo bianco
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo nero
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo con wasabi
  • ½ cucchiaio di pepe sansho
  • 250 gr di salmone affumicato

Come preparare Kale con salmone

  1. Questa ricetta è molto facile da preparare e il risultato ne vale la pena, il successo sarà direttamente correlato alla materia prima, molti ingredienti possono essere trovati in grandi supermercati convenzionali o negozi specializzati.
  2. Mangeremo cavoli in un modo un po 'diverso, a differenza dei nostri cavoli, questa varietà orientale è perfetta per mangiare crudo . Per essere in grado di utilizzare questo ingrediente nella sua forma più pura, ne scegliamo uno più tenero.

  3. Laviamo le foglie di cavolo che abbiamo scelto, taglieremo i gambi che possiamo usare in altre ricette, è particolarmente buono un brodo fatto con questo ingrediente. Tagliamo le foglie, la parte verde e tenera.
  4. Mettiamo il cavolo in una ciotola aspettando gli altri ingredienti. Continueremo con la medicazione che completerà questo piatto. In una ciotola aggiungeremo olio d'oliva, olio di sesamo, umeboshi o aceto, mirin e salsa di soia. Abbiamo battuto bene questi ingredienti fino ad avere un condimento molto speciale.

  5. Aggiungiamo questa miscela sul cavolo e lascialo in ammollo in questi sapori. Il condimento renderà il cavolo ancora più tenero.
  6. Tagliamo il salmone affumicato in tacos della stessa dimensione e li aggiungiamo al cavolo. Possiamo mettere qualche goccia di succo di limone, si combina molto bene con questo pesce azzurro.
  7. Infine, aggiungi i semi tostati . Avremo preparato un piatto sano e davvero delizioso.