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Ricette per la festa della mamma 2019: il miglior menù per sorprendere la mamma

La festa della mamma 2019 è uno dei giorni più speciali dell'anno. È il momento in cui dobbiamo rendere grazie alla donna più speciale della famiglia, la madre. Per essere in grado di premiarla per ciascuno dei suoi sforzi, niente di meglio di un buon menù, preparato con tutto l'amore del mondo. Inoltre, un regalo che la fa sorridere e godersi un piccolo momento che merita. Osa con questo menu completo, il successo, l'amore e la gioia sono assicurati.

Zucchine ripiene di gamberi

La ricetta per le zucchine farcite con gamberi è un piatto sano e delizioso. I gamberetti daranno sapore e consistenza adatti a questo ortaggio stagionale. Con pochi ingredienti base cucineremo un piatto meraviglioso. Prendi nota di questi passaggi e inizia a preparare alcune zucchine di lusso.

ingredienti:

  • 4 zucchine
  • 200 gr di gamberi
  • 250 gr di nasello
  • 1 cipolla
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 peperone rosso
  • 4 cucchiai di salsa di pomodoro
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • Olio d'oliva
  • sale

preparazione:

  1. Lavare le zucchine e tagliarle a metà longitudinalmente. Li cuciniamo con un po 'd'acqua e sale finché non sono teneri. Li lasceremo raffreddare mentre prepariamo il ripieno.
  2. In una padella con un filo d'olio, soffriggere l'aglio e la cipolla tritati. Quando saranno ben cotti, sarà il momento di aggiungere il peperone a cubetti.
  3. Infine, metteremo il nasello ei gamberi, tutti ben sbucciati e tritati. Per aggiungere colore, aggiungere salsa di pomodoro e vino bianco.
  4. Con le zucchine fredde, togliamo tutta la polpa e la aggiungiamo al ripieno che abbiamo nella padella. Ci vorranno circa 8 minuti per avere tutto pronto.
  5. Sarà il momento di riempire le zucchine. Se ti piace il formaggio puoi metterlo un po 'prima di scaldarlo al forno.

Controfiletto di maiale iberico con miele e senape

Il primo corso di questo menu per la festa della mamma avrà un sapore molto autentico. Useremo una carne nobile come il filetto di maiale iberico che sarà fuso con una salsa dolce che è quasi altrettanto intensa del nostro amore. Prendi nota di questa ricetta perché trionferà ovunque tu vada.

ingredienti:

  • Filetto di maiale
  • ½ decilitro di olio d'oliva
  • 3 cucchiai di senape
  • 3 cucchiai di miele
  • sale
  • Pepe nero macinato

preparazione:

  1. Prepariamo la carne controfiletto. Lo puliremo, rimuoveremo alcuni pielecillas e l'eccesso di grasso che questo tipo di carne può avere. Peperemo la carne e la uniamo coprendola con olio, la ungiamo con un pennello.
  2. Metteremo il resto dell'olio in una ciotola. Aggiungere la senape all'olio e iniziare a battere fino a quando tutti gli elementi sono ben miscelati.
  3. Mettiamo il composto sopra il controfiletto, ci assicureremo che sia ben impregnato, sarà l'elemento che gli darà il sapore di cui avrà bisogno.
  4. Cuociamo per circa 10 minuti. Dopo questo tempo daremo il dolce tocco con il miele. Abbiamo diffuso di nuovo il controfiletto.
  5. Rimettere in forno a 180 ° per circa 5 minuti in più. A seconda delle dimensioni del controfiletto, potrebbe essere necessario un po 'più di intensità.
  6. Quando vediamo che è pronto, lo rimuoveremo dal forno. È molto importante che il maiale sia cotto perfettamente all'interno.
  7. Accompagnare il controfiletto di alcune patate e un po 'più di salsa. Prepareremo un piatto dal sapore e dallo stile eccezionali.

Torta fredda all'ananas

Il dolce di questo menu sarà una deliziosa torta fredda. Possiamo lasciarlo pronto in anticipo, è il più facile da preparare e sarà sempre bello. Abbiamo solo bisogno di ottenere gli ingredienti giusti per iniziare a prepararlo. Accompagnalo con dei cioccolatini e goditi questo fine festa che ogni mamma merita.

ingredienti:

  • 1 lattina di ananas sciroppato
  • ½ litro di crema liquida da assemblare
  • 1 busta di gelatina al gusto di ananas
  • 2 cucchiai di zucchero

preparazione:

  1. Per questa ricetta abbiamo usato un barattolo di ananas sciroppato. Scoliamo lo sciroppo dalla pentola, possiamo usarlo per dopo.
  2. Mettere le fette di ananas nel frullatore e schiacciarle fino a formare una deliziosa purea. Possiamo riservare alcuni pezzi per decorare la torta, sarà più bella.
  3. Mettiamo lo sciroppo della pentola in una casseruola, se abbiamo optato per un pezzo naturale possiamo aggiungere succo d'ananas o acqua.
  4. Quando fa caldo aggiungeremo la gelatina. Sciogliere la gelatina con le aste mescolando per integrarsi perfettamente.
  5. Continuiamo con la crema. Lo monteremo con le aste elettriche fino a quando non diventerà uniforme. In modo che non si abbassino aggiungiamo i due cucchiai di zucchero a lui.
  6. Aggiungiamo la crema di ananas alla crema. Mescolare bene fino a quando non si ha preparato un delizioso impasto dolce. Dovremo mettere il succo con la gelatina che abbiamo preparato anche per l'azione. Con questi ingredienti avremo creato la base di una torta fredda che sarà sempre bella.
  7. Mettiamo questa miscela in un bel stampo. Lo lasceremo riposare una notte nel frigo.
  8. La mattina dopo o al momento di servire, sformare e decorare con un po 'di panna e qualche pezzetto di ananas. Il risultato è spettacolare.