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Ricetta di polpette con salsa al miele

Le polpette con salsa al miele sono un piatto ideale per una cena di tapas o come complemento in un cocktail pieno di sapori speciali. Le polpette fatte in casa sono già un successo. Cucinano molto facilmente e possiamo adattarli alle nostre esigenze, di maiale, vitello o pollo, anche una miscela di alcuni di loro porterebbe ad una base meravigliosa. Con una salsa al miele, daremo alle polpette un sapore dolce e delicato che incornicerà perfettamente l'intensità di un buon pezzo di carne. Se sei un amante dei sapori originali e sei appassionato di fusioni con cibi convenzionali, prendi nota di queste polpette, le amerai.

ingredienti:

  • 500 gr di carne macinata
  • 1 uovo
  • 1 cipolla
  • 1 peperone rosso
  • 2 carote
  • miele
  • 1 bicchiere di pomodoro tritato
  • 100 gr di formaggio sminuzzato
  • 30 gr di chorizo
  • 1 fetta di stampo per il pane
  • farina
  • latte
  • cognac
  • 20 gr di nocciole
  • olio
  • sale
  • pepe

Come preparare delle polpette con salsa al miele

  1. Prepareremo le migliori polpette esistenti, daremo loro un tocco speciale con ingredienti davvero impressionanti. In questo caso abbiamo usato una carne macinata, ma possiamo mettere quella che ci piace di più.

  2. Mettiamo la carne in una ciotola . Daremo un tocco diverso a questa carne, aggiungeremo le nocciole macinate. Il gusto croccante di uno speciale frutto secco sarà la chiave del successo.
  3. Aggiungiamo un paio di cucchiai di carne e il pane che abbiamo precedentemente ammollato con il latte alle polpette.
  4. Aggiungiamo l'uovo e sale e pepe a piacere. Impastiamo con cura e produciamo le polpette perfette. Formeremo le palle della stessa dimensione.
  5. Infarinare le polpette e passarle nella padella con abbondante olio. Quando sono ben fritti, toglili e mettili su carta assorbente in modo da eliminare l'olio in eccesso.
  6. Continuiamo con la salsa . Sbucciare e tritare la cipolla, ripetere l'operazione con la carota. Affettiamo la cipolla e le carote.
  7. Aggiungeremo il peperone tagliato in pezzi molto piccoli. Quando questi ingredienti sono teneri, mettiamo una spruzzata di cognac.

  8. Quando l'alcool è evaporato , mettiamo il pomodoro. Alla fine daremo a questa salsa il dolce sapore del miele. Lo aggiungiamo e schiacciamo tutto per creare una deliziosa salsa al miele.
  9. Serviremo queste polpette al caldo, accompagnate da un po 'di pane rustico per gustare una salsa deliziosa.