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Ricetta Panellets di patate dolci

Il panellets di patata dolce è un dolce tipico che commemora l'arrivo dell'autunno e la sua festività stella, il giorno di Ognissanti. In queste date è quando cucinano una serie di dessert che onorano i tempi che verranno, una celebrazione che ha avuto luogo dopo la raccolta della mandorla. Con questa frutta secca come base, la mandorla, vengono cucinate innumerevoli ricette che hanno il loro inizio cronologico in autunno. Insieme alla patata dolce, questa patata dolce così apprezzata in cucina, saremo in grado di creare palline facili da preparare e deliziose. Prendi nota di come si cucinano i tradizionali panellets di patate dolci.

ingredienti:

  • 250 gr di patata dolce
  • 250 g di mandorle tritate
  • 125 g di zucchero
  • Mezzo limone grattugiato
  • 1 tuorlo d'uovo
  • mandorle
  • 1 uovo sbattuto

Come preparare un panellets di patata dolce

  1. Questa ricetta per panellets di patate dolci è una delle più facili da preparare, il primo passo sarà quello di preparare l'ingrediente principale. Cucineremo le patate dolci, possiamo farle nel forno o nel microonde. In entrambi i casi saranno tostati perfettamente, li metteremo interi e li lasceremo cuocere, nel forno a microonde in circa 15 minuti saranno, nel forno possono richiedere un po 'di più.

  2. Sbucciamo le patate dolci e le mettiamo in una ciotola. Con l'aiuto di una forchetta li schiacceremo fino a quando non avremo una crema perfetta. La patata dolce contiene più acqua della patata, è importante che sia perfettamente cotta per evitare panellets troppo poco consistenti.
  3. Aggiungiamo lo zucchero alle patate dolci mescolando finché non è perfettamente integrato. Aggiungeremo la scorza di limone grattugiata per dare un tocco in più a questo semplice dessert.
  4. Arriva il momento per la mandorla macinata, di questo ingrediente devi sempre mettere la stessa quantità di patata dolce. Entrambi i sapori si uniranno perfettamente, grazie alla mandorla la pasta che stiamo creando guadagnerà consistenza.
  5. L'ultimo ingrediente nei panellets è il tuorlo di un uovo . Questo ingrediente fornirà la consistenza finale. Lavoreremo per qualche minuto fino a quando non avremo preparato una massa omogenea con cui creeremo i nostri panellets.

  6. Formiamo i panellets e li mettiamo in una teglia da forno. Per dare loro una decorazione speciale possiamo mettere una mandorla in ognuno di essi o usare un po 'di cocco per rivestirli.
  7. Dipingiamo le panellets con l'uovo sbattuto e cuociamo a 180 ° per 15 minuti finché non si sono asciugati all'interno e sono dorati all'esterno. Avremo un delizioso dolce tradizionale pronto.