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Ricetta per torta di barbabietole e carote

Questa torta di barbabietole e carote è l'opzione ideale per un gusto dolce, ma senza perdere l'aspetto nutrizionale dei pasti. È un dolce molto ricco che sicuramente incanterà tutta la famiglia e gli amici . Inoltre, è molto facile da preparare e non richiede grandi quantità di ingredienti o molte complicazioni. Una dolce opzione deliziosa quanto sana, che soddisferà tutta la famiglia.

Sia la barbabietola che la carota sono molto sane e complete a livello nutrizionale. In questo senso, le barbabietole sono ricche di vitamine e minerali, così come i nitrati di origine vegetale che aiutano a ridurre la pressione sanguigna, combattere l'infiammazione e migliorare le prestazioni fisiche. D'altra parte, la carota è un'ottima fonte di potassio e fosforo, così come la vitamina A che aiuta a rafforzare i capelli, le unghie e migliora la visione.

ingredienti:

  • 500 grammi di carote
  • 500 grammi di barbabietola
  • 190 grammi di farina
  • 100 grammi di zucchero
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di lievito
  • 100 millilitri di olio di girasole
  • 100 millilitri di acqua

Come preparare la torta di barbabietole e carote:

  1. Lavare, sbucciare e tagliare a pezzetti o scattare le carote e le barbabietole .

  2. Mettere le carote e le barbabietole in un contenitore per frullatore. Aggiungere anche olio e acqua. Macinare fino a formare una pasta leggera ed omogenea .
  3. Aggiungi il contenuto del frullatore in una grande ciotola.
  4. Aggiungere lo zucchero e il lievito alla ciotola. Mescolare molto bene
  5. Quindi aggiungere e mescolare la farina setacciata a poco a poco . Mescolare fino a quando tutti gli ingredienti sono perfettamente integrati. Questo passaggio può essere fatto a mano o con l'aiuto di un mixer manuale o fisso.
  6. Imburrare uno stampo e preriscaldare il forno a 180 gradi.
  7. Versare il composto nello stampo e infornare quando è molto caldo. Lasciare cuocere per 25 minuti o fino a quando un bastoncino di legno risulta completamente pulito.
  8. Dopo il tempo, togliere dal forno e raffreddare prima di sformare .

Questa torta di barbabietola e carota può essere anche più leggera se lo zucchero viene sostituito da un dolcificante. L'importante è rispettare le equivalenze, poiché gli edulcoranti tendono ad addolcire molto più dello zucchero naturale. È, tuttavia, un'opzione eccellente per darti un gusto dolce e salutare. Hai il coraggio di preparare questa semplice ricetta per la tua famiglia?