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Ricetta di salsa di pomodoro fatta in casa

La salsa di pomodoro fatta in casa è una base che dobbiamo preparare il più rapidamente possibile per garantire uno sfondo perfetto della ricetta. Una salsa bolognese o un pollo con aria mediterranea, molte sono le opzioni che questa salsa ci offre. Questo tipo di ingrediente che di solito lo compiamo, ma nulla ha a che fare con un autentico sugo fatto in casa, il sapore è moltiplicato per mille. Questa salsa è molto naturale, viene cucinata con verdure, peperoni e pomodori, sarà fusa con cipolla e aglio. Per preparare questo sugo di pomodoro fatto in casa hai bisogno di tanto amore e di buoni ingredienti, osa provarlo, il suo sapore ti conquisterà.

ingredienti:

  • 2 kg di pomodori a pera
  • 1 cipolla
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1 peperone rosso
  • 1 peperone verde italiano
  • 1 po 'di origano
  • 1 pezzettino di prezzemolo fresco
  • 1 cucchiaio di zucchero bianco
  • ½ cucchiaio di sale
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato
  • Olio d'oliva

Come preparare la salsa di pomodoro fatta in casa

  1. Abbiamo iniziato questa salsa con i pomodori. In questo caso l'opzione migliore sono alcuni pomodori a pera che vengono utilizzati specificamente per questa salsa, anche se possiamo usare quello che ci piace o che abbiamo in quel momento in frigo.

  2. Scottare i pomodori in acqua bollente. Faremo una croce e li metteremo in acqua per qualche secondo. In questo modo si sbucciano più facilmente. Quando vengono pelati, li tritiamo e li conserviamo.
  3. Continuiamo con la cipolla, sbucciamo e tritiamo molto sottili in modo che diventi il ​​fondo della salsa. Lavate i peperoni e tagliateli a pezzi che mettiamo con la cipolla. Ripeti l'operazione con l'aglio, se non ci piace troppo questo ingrediente possiamo mettere meno quantità.
  4. In una pentola aggiungere olio in quantità, aggiungere la cipolla, il pepe e l'aglio. Rimuovere un po 'prima di mettere lo zucchero e il sale. Lo lasceremo affondare per alcuni minuti.
  5. Quando saranno questi ingredienti morbidi metteremo i pomodori. Rettificeremo il sale e il pepe, sono un ingrediente che di solito porta una dolcezza speciale.

  6. A quel tempo mettiamo anche pepe, origano e prezzemolo. Lasciate cuocere a fuoco lento per circa un'ora. Quando la salsa è pronta, macinala con il frullatore direttamente nella pentola.
  7. Avremo preparato una salsa fatta in casa che possiamo congelare per avere sempre pronti e creare piatti deliziosi. Abbiate il coraggio di provare alcuni spaghetti con questa salsa e un po 'di formaggio, saranno incredibili, non avrete bisogno di nient'altro per avere successo nello stile.