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Ricetta salsa alla panna per pasta

La salsa di crema per la pasta è una delle più semplici da cucinare che esista. La pasta è una base essenziale, come tutta la famiglia e non può mancare in nessuna dispensa. La grande sfida di un buon piatto di spaghetti o maccheroni sta nel trovare la salsa giusta per ogni ricetta. La tradizionale carbonara o bolognese avrà un concorrente con questa salsa alla panna. Il grande vantaggio è che è perfetto per i vegetariani o nei giorni in cui non si vuole mangiare carne, inoltre, possiamo renderlo più leggero con la crema senza lattosio o povera di grassi. Prendi nota di questa salsa di panna, ti piacerà.

ingredienti:

  • 1 bicchiere di crema per cucinare
  • ½ bicchiere di vino bianco
  • burro
  • ½ cipolla
  • 1 spicchio d'aglio
  • Pepe nero
  • noce moscata
  • Prezzemolo o erba cipollina
  • sale

Come preparare la salsa di crema per la pasta

  1. Come ogni salsa che vanta il primo passo di questa ricetta sarà quella di cucinare la base, ricca di sapori squisiti.
  2. Tagliare la mezza cipolla e lo spicchio d'aglio il più fine possibile. Idealmente, usa il frullatore per ottenere un risultato perfetto.

  3. Metti un cucchiaio di burro nella padella e inizia a cuocere la cipolla e l'aglio. Il burro deve essere completamente sciolto al momento di mettere le verdure.
  4. Lasciare cuocere a fuoco basso aggiungendo sale e pepe a piacere. Per aggiungere sapore, aggiungiamo un po 'di erba cipollina o prezzemolo, un tipo di erbe che aggiungono colore e vitamine ad una salsa cremosa la cui principale attrazione è questo prodotto caseario.
  5. Rimuovere di tanto in tanto fino a quando questi ingredienti sono teneri . A quel tempo metteremo il vino bianco. Questo liquido aiuterà ad assorbire il grasso dal burro e darà sapori fruttati a una ricetta che avrà sempre un bell'aspetto.
  6. In pochi minuti l'alcol sarà evaporato. A questo punto possiamo ancora battere la salsa per renderla più sottile o aggiungere direttamente la crema.
  7. Se vogliamo rendere la ricetta più leggera possiamo mettere il latte o la crema evaporato senza lattosio. Ci aiuterà a digerire meglio un semplice salto che si abbinerà perfettamente con tutti i tipi di pasta.

  8. Ci stiracchiamo fino a quando non si addensa, rettificheremo sale e pepe, gli daremo un punto di noce moscata.
  9. Quando abbiamo preparato la salsa, mettiamo la pasta sul piatto e mettiamo sopra la salsa. Possiamo incorporare un po 'di formaggio grattugiato sopra. Ci divertiremo solo.