La tortilla, tipico cibo spagnolo, ammette quasi ogni preparazione. Puoi pensare di pianificare anche come menu di utilizzo e questa è una buona idea per rendere la cucina efficiente a casa. Successivamente, vedremo i passaggi per preparare una deliziosa frittata di patate e merluzzo, un'alternativa tra il tradizionale e il diverso. È importante che la tortilla sia succosa, non troppo cotta. Devi fare attenzione quando aggiungi sale, perché il merluzzo aggiunge già un tocco salato.
Nell'aspetto nutrizionale, questa frittata di patate e merluzzo contribuisce al tradizionale, dando altri benefici all'organismo. La combinazione dei suoi ingredienti raggiunge un piatto fresco e succoso che piace al palato. Il baccalà regala un delizioso tocco morbido e un intenso sapore di pesce.
ingredienti:
- 200 gr di merluzzo precedentemente dissalato
- 6 uova
- 4 patate
- 2 spicchi d'aglio
- 1 cipolla grande
- ½ pepe verde o rosso
- Olio d'oliva
- Prezzemolo fresco tritato
- Sale a piacere
Come preparare l'omelette con patate e merluzzo:
- La sera prima, mettete a dissalare il merluzzo. In questo modo, il risultato sarà molto meglio.
- Sbriciolare il merluzzo il più possibile in modo che sia completamente integrato con il resto degli ingredienti. Libro.
- Sbucciate, lavate le patate e tagliatele a fette sottili proprio come l'aglio. Lavare e tagliare il peperone a piccole strisce.
- In una padella, aggiungere una spruzzata di olio d'oliva e friggere la cipolla, l'aglio e il pepe .
- Una volta che le verdure sono trasparenti, aggiungere le patate e lasciarle raffreddare fino a quando non sono in camicia.
- Quindi, in una ciotola, sbattere le uova e aggiungere sale e prezzemolo. Incorporare la miscela di patate appena saltate in padella e mescolare. Incorporare proprio lì il merluzzo sbriciolato e integrare tutto.
- Nella padella dove sono state fatte le patate, aggiungere l'olio d'oliva e una volta caldo, versare il composto di patate e merluzzo .
- Quando hai finito, gira la tortilla con l'aiuto di un piatto grande e lascia qualche altro minuto fino a quando non si imposta .
- Controllare il punto di cottura in base al gusto personale. Potresti gradire più o meno allegagione.
- Servire caldo.
Che delizia questa frittata di patate e merluzzo! Non smettere di prepararlo e vedrai come ti farà innamorare, perché è gustoso, morbido e molto pratico. Vai avanti e incorporare questa variante alla tortilla tradizionale. È un ottimo modo per aggiungere ingredienti sani ai piatti e aumentare il sapore.
