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Ricetta di frittata di patate e merluzzo

La tortilla, tipico cibo spagnolo, ammette quasi ogni preparazione. Puoi pensare di pianificare anche come menu di utilizzo e questa è una buona idea per rendere la cucina efficiente a casa. Successivamente, vedremo i passaggi per preparare una deliziosa frittata di patate e merluzzo, un'alternativa tra il tradizionale e il diverso. È importante che la tortilla sia succosa, non troppo cotta. Devi fare attenzione quando aggiungi sale, perché il merluzzo aggiunge già un tocco salato.

Nell'aspetto nutrizionale, questa frittata di patate e merluzzo contribuisce al tradizionale, dando altri benefici all'organismo. La combinazione dei suoi ingredienti raggiunge un piatto fresco e succoso che piace al palato. Il baccalà regala un delizioso tocco morbido e un intenso sapore di pesce.

ingredienti:

  • 200 gr di merluzzo precedentemente dissalato
  • 6 uova
  • 4 patate
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1 cipolla grande
  • ½ pepe verde o rosso
  • Olio d'oliva
  • Prezzemolo fresco tritato
  • Sale a piacere

Come preparare l'omelette con patate e merluzzo:

  1. La sera prima, mettete a dissalare il merluzzo. In questo modo, il risultato sarà molto meglio.
  2. Sbriciolare il merluzzo il più possibile in modo che sia completamente integrato con il resto degli ingredienti. Libro.

  3. Sbucciate, lavate le patate e tagliatele a fette sottili proprio come l'aglio. Lavare e tagliare il peperone a piccole strisce.
  4. In una padella, aggiungere una spruzzata di olio d'oliva e friggere la cipolla, l'aglio e il pepe .
  5. Una volta che le verdure sono trasparenti, aggiungere le patate e lasciarle raffreddare fino a quando non sono in camicia.
  6. Quindi, in una ciotola, sbattere le uova e aggiungere sale e prezzemolo. Incorporare la miscela di patate appena saltate in padella e mescolare. Incorporare proprio lì il merluzzo sbriciolato e integrare tutto.
  7. Nella padella dove sono state fatte le patate, aggiungere l'olio d'oliva e una volta caldo, versare il composto di patate e merluzzo .
  8. Quando hai finito, gira la tortilla con l'aiuto di un piatto grande e lascia qualche altro minuto fino a quando non si imposta .
  9. Controllare il punto di cottura in base al gusto personale. Potresti gradire più o meno allegagione.
  10. Servire caldo.

Che delizia questa frittata di patate e merluzzo! Non smettere di prepararlo e vedrai come ti farà innamorare, perché è gustoso, morbido e molto pratico. Vai avanti e incorporare questa variante alla tortilla tradizionale. È un ottimo modo per aggiungere ingredienti sani ai piatti e aumentare il sapore.