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Ricetta di zuppa di patate con verdure

La zuppa di patate con verdure è un piatto cremoso, molto nutriente, che se consumato dà sazietà e soddisfazione per il suo sapore intenso. Questa zuppa fornisce vitamine e minerali da diverse verdure; Uno dei vantaggi di mangiare un piatto di zuppa consistente è la quantità di acqua che viene aggiunta al corpo. Inoltre, contiene fibre e antiossidanti, elementi rilevanti per una buona salute. Nelle giornate fredde, la zuppa di patate con verdure è perfetta per trovare quel calore che il corpo ha bisogno. Senza contare i vantaggi della praticità della sua elaborazione.

La patata, basata su questa zuppa, è un tubero con proprietà preziose e benefici per la salute . È ricco di carboidrati, quindi fornisce energia sostanziale al corpo. Contiene un alto valore di potassio, vitamina C, B, acido folico, ferro e magnesio. Tutte queste proprietà aiutano il corretto funzionamento del sistema nervoso, oltre a prevenire alcune malattie degenerative. La patata è anche un ottimo alleato quando si soffre di malattie dell'apparato digerente, come la gastrite.

ingredienti:

  • 5 patate grandi
  • 2 carote medie
  • 1 cipolla tritata
  • 5 gambi di sedano
  • 1, 8 L di acqua
  • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 5 cucchiai di farina di frumento
  • 1 tazza di latte intero liquido
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe

Come preparare la zuppa di patate con le verdure:

  1. Lavare, sbucciare e tagliare a pezzi le patate, a forma di dado circa 1x1 cm., Approssimativamente.
  2. Lavare, sbucciare e tagliare la carota a pezzi di circa 1x1 cm.
  3. Lavare e tagliare il sedano a pezzetti.
  4. In una casseruola versare l'acqua, aggiungere la patata, la carota, il sedano e un pizzico di sale. Cuocere a fuoco vivace per 20 minuti, fino a quando le verdure sono tenere.
  5. Estrarre e prenotare le verdure. Inoltre, prenota il brodo.
  6. Sbuccia e taglia la cipolla a pezzetti .
  7. In una grande casseruola versare l'olio d'oliva e far rosolare la cipolla per circa tre minuti.
  8. Quindi, con l'aiuto di una tavolozza, aggiungi la farina poco a poco e muovi delicatamente fino a quando tutto è integrato.
  9. Versare il latte, un pizzico di pepe e mescolare. Fai bollire, mescolando continuamente fino a che non sia denso.
  10. Metti al punto di sale.
  11. Aggiungere le verdure riservate e cuocere per un altro minuto. Aggiungi una tazza di acqua riservata dove sono state cotte le verdure.

Troverai molto comodo e facile preparare questa deliziosa e sostanziosa zuppa di patate con verdure. Soprattutto, nei giorni molto freddi della stagione invernale, un piatto fumante sarà utile. Soddisfa il palato di tutti a casa con il calore di questa ricetta appetitosa.