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Ricetta Mousse Mojito

Questa mousse al mojito è un'autentica meraviglia di dolci fatti in casa. Con una base di sapori noti e un po 'di gioia saremo in grado di preparare qualcosa di meraviglioso. Un pan di spagna cucinato in un batter d'occhio si tradurrà in un riempimento speciale. Il mojito è un cocktail universale caratterizzato da quell'inconfondibile freschezza e una combinazione di sapori che lo rende una scommessa vincente. Con alcuni ingredienti di base e una trama prominente faremo una mousse che farà storia. Prendi nota di questi ingredienti e inizia a creare un dessert facile e delizioso. Osa con questo mojito mojito, sarai sorpreso dal risultato finale.

ingredienti:

Per la base

  • 2 uova
  • 50 gr di zucchero
  • 50 gr di farina
  • 2 file

Per la mousse:

  • 150 ml. di rum
  • 300 gr di mascarpone
  • 100 gr di zucchero di canna o zucchero di canna
  • 3 albumi
  • 4 lime
  • 4 fogli di gelatina
  • 6 rametti di menta

Come preparare un mojito mojito

  1. Abbiamo iniziato questo dolce con una base di pan di spagna che prepareremo molto facilmente. Mettiamo le uova in una ciotola con lo zucchero. Batteremo questi due ingredienti fino a quando non avranno raddoppiato il loro volume.

  2. Mettiamo nel momento la farina precedentemente setacciata in modo che non vengano fatti grumi. Aggiungiamo la pelle dei lime grattugiati e la mettiamo in un piatto sicuro per microonde. Con due minuti alla massima potenza avremo creato un meraviglioso pan di spagna.
  3. Scaldiamo il rum con lo zucchero in modo che rimanga completamente diluito. In quel momento estinguiamo il fuoco e prenotiamo.
  4. Aggiungiamo a questa miscela le foglie di menta tritate, i lime grattugiati e parte del loro succo. Mescolare con il ruolo e lo zucchero. Scola la gelatina che sarà idratata e mettila nella casseruola.
  5. Per dare la necessaria cremosità incorporiamo la crema di formaggio . Il punto di mousse sarà raggiunto battendo i bianchi fino al punto di innevamento. Li mescoleremo con l'altra parte della mousse a poco a poco con movimenti avvolgenti evitando che cadano completamente.

  6. Monteremo questa spettacolare mousse, inseriamo nel fondo dello stampo un pezzo del pan di spagna che abbiamo preparato. Sopra mettiamo questa mousse e la lasciamo raffreddare un po ', sarà molto meglio dopo qualche minuto di congelatore.
  7. Decorare con foglie di menta e fette di lime. Prepareremo un dolce di quelli che impressionano per la sua semplicità al momento della preparazione.