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Ricetta del panettone con gocce di cioccolato

Questa è una ricetta che non può mai mancare a Natale, ma che può sorprenderci tutto l'anno. Il panettone con gocce di cioccolato è una variante del classico panettone italiano con frutta candita e noci . Per coloro che non amano molto il tipico ripieno, questa variante è deliziosa ed è accettata da tutti. È una ricetta che dovrebbe essere elaborata con molto amore e un po 'di pazienza, ma che è molto semplice da fare. L'impasto è spugnoso e morbido.

Questo panettone con gocce di cioccolato può essere preparato in qualsiasi momento a casa, per le celebrazioni o semplicemente come spuntino a colazione oa merenda. In Italia, ogni famiglia consuma più di due chili di questo prodotto all'anno. La sua origine risale al Medioevo, quando in quel paese veniva servito un pane speciale per le feste natalizie. Con più ingredienti e questo era più appetitoso

ingredienti:

  • 500 gr di farina di forza
  • 14 gr di lievito secco
  • 70 gr di zucchero
  • 1 cucchiaio di miele
  • 1 cucchiaino di sale
  • 140 ml di latte caldo
  • 4 uova grandi
  • 250 gr di burro
  • 250 gr di gocce di cioccolato
  • ½ cucchiaino di acqua di fiori d'arancio
  • ½ cucchiaino di estratto di vaniglia

Come preparare il panettone con gocce di cioccolato:

  1. In una ciotola, sbattere le uova e il burro in un unguento per quattro minuti con un frullatore.
  2. Aggiungere farina, latte, miele, sale e zucchero. Diluire il lievito con una spruzzata di latte e aggiungere alla preparazione insieme alla vaniglia e all'acqua di fiori d'arancio.
  3. Battere con le bacchette impastatrici fino a ottenere una consistenza che possa essere maneggiata e lasciare riposare per mezz'ora.
  4. Incorporare le gocce di cioccolato e impastare fino all'integrazione. Prendete l'impasto in un altro contenitore, copritelo con pellicola e lasciatelo per una notte in frigo o, altrimenti, qualche ora per fermentare.
  5. Rimuovere l'impasto un po 'prima in modo che sia temperato e diviso in due parti. Mettilo in speciali stampi per panettoni imburrati o foderato con carta da forno fino a raddoppiare l'altezza dello stampo.
  6. Lasciare riposare per quindici minuti e preriscaldare mentre il forno a 220 °.
  7. Cuocere i panettoni a 200 ° per 35 minuti, fino a doratura.
  8. Lasciati raffreddare e divertiti.

Hai visto quanto è semplice questo panettone con gocce di cioccolato? Preparati a farlo e goditi una preparazione spugnosa, fresca e fatta in casa. Non aspettare Natale, sorprendi i tuoi ospiti in questo momento!