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Ricetta di ciambelle al cioccolato

Le ciambelle al cioccolato sono le classiche ciambelle glassate al cioccolato, deliziose e ideali per la merenda. La ciambella è uno dei dessert più popolari al mondo. Sono decorati in molti modi e la loro consistenza spugnosa li rende deliziosi al palato. In origine, le ciambelle non avevano il foro centrale. La sua ricetta è nata 200 anni fa, in Olanda, nel diciassettesimo secolo. Ha attraversato l'Atlantico con gli emigranti fino ad arrivare in Pennsylvania ed è lì dove ha cambiato la sua presentazione con il caratteristico buco centrale.

Ci sono molte varianti di ciambelle o ciambelle. Sono imbottiti, smaltati, con scintille colorate, con bastoncini di cioccolato, ecc. Allo stesso modo, c'è una grande varietà di sapori: vaniglia, fragola, liquore e creme, tra gli altri. Quelli di cioccolato rimbalzano in popolarità, probabilmente, per essere una caramella che innesca la produzione di endorfine. Tutte le ciambelle generano sensazioni piacevoli all'organismo di gioia e felicità.

ingredienti:

Per le ciambelle:

  • 1 k di farina per tutti gli usi
  • 25 g di lievito
  • 3 uova
  • 1 ½ tazza di latte caldo
  • 80 g di zucchero bianco
  • 120 g di burro
  • 1 pizzico di sale
  • Olio di girasole abbondante per friggere.

Per il cioccolato:

  • 225 g di cioccolato in compressa
  • 225 ml di crema
  • 80 g di burro

Come preparare le ciambelle al cioccolato:

  1. In una ciotola, mescola il latte caldo, il lievito e una tazza di farina . Lasciare riposare per 20 minuti.
  2. Trascorso il tempo, aggiungere lo zucchero bianco, le uova, il burro e un pizzico di sale. Mescola bene gli ingredienti. Quindi, aggiungere gradualmente il resto della farina, continuando a muoversi, fino ad ottenere un impasto morbido.
  3. Lasciare riposare l'impasto a temperatura ambiente per 20 minuti . L'impasto dovrebbe crescere quasi il doppio della sua dimensione.
  4. Quindi stendete la pasta su una superficie piana, lasciandola a due cm. di spessore, circa.
  5. Una volta allungato l'impasto, utilizzare un contenitore rotondo (può essere un bicchiere) per tagliare l'impasto in cerchi. Per fare il buco centrale, puoi usare una tazza piccola (ripresa).
  6. Metti le ciambelle su un tovagliolo di carta o di plastica e lasciale riposare per 15 minuti.
  7. In una padella, versare abbondante olio per friggere. Scaldare a fuoco medio. Quando fa caldo , friggi le ciambelle su entrambi i lati.
  8. Quando si rosola, rimuovere e posizionare su una carta assorbente, in modo che assorba il grasso in eccesso. Libro.
  9. In una casseruola mettete a pezzi la tavoletta di cioccolato con il burro e la crema liquida . Cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente. Quando inizi a addensare il cioccolato, rimuovi e bagna le ciambelle. Lasciare raffreddare.

Sorprendi tutti a casa con deliziose ciambelle al cioccolato. Puoi decorarli con arachidi tritate, cocco grattugiato, scintille colorate o pioggia di cioccolato. Semplicemente delizioso