ricette

Ricetta di pollo all'ungherese nel piatto espresso

Cucinare è molto più facile quando si hanno strumenti e strumenti che riducono i tempi di cottura. Non è più necessario passare ore davanti al fornello per avere un piatto completo e delizioso. Il pollo ungherese nel piatto espresso ne è la prova. Grazie a questa buona invenzione, il cibo è pronto in un momento con lo stesso sapore di sempre. Per cucinare, il cibo è sottoposto a una temperatura elevata per lungo tempo. In generale, quella temperatura è quella che raggiunge l'acqua bollente, cioè 100 °. Con il potenziometro espresso è possibile aumentare la temperatura e ridurre il tempo di cottura, generando pressione e vuoto.

Il creatore del primo espresso potè Denis Papin, che prese le indagini di altri due scienziati e li mise in pratica. Nel corso degli anni, il primo dispositivo è stato perfezionato fino a diventare ciò che tutti conosciamo e sicuramente abbiamo uno scaffale in cucina. Per sperimentare ricette veloci, niente di meglio di un succulento pollo ungherese nel piatto espresso.

ingredienti:

  • 1 pollo disossato
  • 2 tazze di pomodoro tritato
  • 1 tazza di brodo di pollo
  • 1 cipolla
  • 3 spicchi d'aglio
  • 1 pezzo di peperoncino
  • 1 tazza di crema di latte
  • 1 cucchiaio di paprika
  • ½ cucchiaino di pepe bianco
  • 1 foglia di alloro
  • sale
  • Olio d'oliva vergine

Preparazione del pollo ungherese nel piatto espresso:

  1. Taglia il pollo a pezzi .
  2. Riscaldare la caffettiera con un po 'd'olio.
  3. Fai rosolare il pollo per cinque minuti per lato.
  4. Rimuovi.
  5. Tritare cipolla, aglio e peperoncino in julienne sottile.
  6. Fate soffriggere lo stesso olio finché sono teneri.

  7. Aggiungere la paprika, mescolare e versare il brodo.
  8. Aggiungere di nuovo il pollo e i pomodori tritati.
  9. Coprire la pentola e cuocere per 7 minuti. Lascia stare e aprire.
  10. Aggiungere la crema di latte, sale e pepe.
  11. Mescola tutto
  12. Togliere il pollo e metterlo in un piatto.
  13. Scaricare il fondo di cottura nel frullatore o utilizzare un frullatore per macinare fino ad ottenere una salsa omogenea.
  14. Se la salsa era troppo forte, aggiungi un po 'di panna.
  15. Metti il ​​tutto al punto di sale.
  16. Servire il pollo ungherese nel piatto espresso immerso nella salsa paprica.

Preparare il pollo all'ungherese nel piatto espresso richiede solo 20 minuti! Grazie a questa invenzione puoi cucinare deliziosi piatti in un batter d'occhio.