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Ricetta di pan di spagna alla carruba senza uova

La torta alla carruba senza uova è una torta speciale, fatta senza zucchero e senza uova, come ben descrive la ricetta. Le uova sono un ingrediente base e comune della pasticceria, ma non sono indispensabili, come dimostra questa ricetta. Questa torta è un'opzione per i vegani che non consumano ingredienti di origine animale. In questa preparazione, il colore, il sapore e l'aroma del cacao sono anche sostituiti dalla farina di carruba. Questo evita il grasso in eccesso e gli additivi che sono molto frequenti nei prodotti a base di cioccolato. Il carrubo è un alimento che giova molto alla salute. Il suo contenuto in antiossidanti, vitamine e tannini, lo rendono potenzialmente antisettico, antiallergico e antibatterico.

La carruba è un baccello bruno rossastro, il cui contenuto è molto dolce. Lo chiamano "cioccolato vegetale". La quantità di calorie della carruba è molto simile a quella del cacao. La differenza è che il cacao è amaro e per trasformarlo in cioccolato è necessario aggiungere zucchero. La carruba, d'altra parte, è naturalmente dolce.

ingredienti:

  • 250 g di farina di frumento
  • 90 g di farina di carruba
  • 150 ml di olio vegetale
  • 230 g di miele
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 370 ml di latte di mandorla
  • 2 cucchiai di essenza di vaniglia
  • ½ cucchiaino di sale

Come preparare la torta di carruba senza uova:

  1. Preriscaldare il forno a 180 gradi.
  2. In una colapasta, setacciare la farina di frumento, la farina di carruba, il bicarbonato e il sale. Mescolare e prenotare
  3. In una grande ciotola, versare l'olio vegetale, il latte di mandorle, l'essenza di vaniglia e il miele . Mescola molto bene per integrare i suoi ingredienti.
  4. Quindi, aggiungere gradualmente la miscela delle farine . Battere con un'asta finché si ottiene una miscela omogenea.
  5. In uno stampo adatto alla cottura, spargere olio sul fondo e sui bordi .
  6. Farina delicatamente lo stampo.
  7. Aggiungi la miscela di torta nello stampo.
  8. Cuocere per 45 minuti e controllare se è completamente cotto. Per fare questo, introdurre un bastone di legno al centro della torta. Se esce pulito, rimuovilo dal forno. Altrimenti, lascia 5 minuti in più e ricontrolla.
  9. Lascia riposare la torta . Servire a temperatura ambiente.

Preparare e gustare questa deliziosa torta alla carruba senza uova, avendo cura del cibo dei membri della famiglia. I più piccoli in casa penseranno che si stanno godendo una torta al cioccolato. È un'alternativa molto salutare che ti aiuta a rimanere più sano.