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Ricetta Insalata Cobb

L' insalata Cobb è un alimento base della cucina americana. Nel 1920, Robert Cobb, il creatore di questo piatto, aprì una catena di ristoranti a Hollywood. Nella sua franchigia, Cobb aveva bisogno di un'insalata che fosse considerata un piatto completo. Una ricetta che potrebbe essere utilizzata per portare a lavoro o essere incorniciata nella tua idea di fast food con tutto lo spirito di ingredienti speciali. Questa insalata è una delle più forti che esista, ha un po 'di tutto ed è perfetta per gli amanti della carne e dei sapori molto intensi. La grazia di questo piatto è che tutti gli ingredienti sono tagliati o tagliati così sottili che possiamo masticarli molto meglio di un hamburger o di un piatto più elaborato con quasi gli stessi ingredienti. Prendi nota di come viene preparata l'insalata di Cobb più autentica.

ingredienti:

  • 4 petti di pollo medi
  • 4 fette di pancetta
  • 3 avocado
  • 200 gr di formaggio blu
  • 4 uova sode
  • 700 ml di acqua (dove cuciniamo il pollo)
  • 125 ml di vino bianco secco
  • 100 gr di crescione o canonici
  • Un sacchetto di lattuga di foglie di quercia
  • 4 pomodori tipo Raf
  • Un cucchiaino di timo
  • Per la vinaigrette
  • 1 spicchio d'aglio che avremo tagliato a pezzetti.
  • 60 ml di aceto di vino bianco
  • 2 cucchiaini di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaio di senape morbida

Come preparare l'insalata di Cobb

  1. Inizieremo questa meravigliosa insalata facendo bollire l'acqua con un vino e un cucchiaio di timo. Lasciamo creare una specie di brodo pieno di sapori che ci riserviamo dopo essere rimasti circa 20 minuti nel fuoco.

  2. Continuiamo con uno degli ingredienti principali, la pancetta . Lo taglieremo in pezzi della stessa misura. Lo mettiamo in una padella e lo friggiamo. Dovrebbe essere molto croccante, metteremo su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
  3. Sbucciamo le uova sode e le tritiamo . Possiamo usare una grattugia in modo che tutti i pezzi abbiano le stesse dimensioni.
  4. Lavoriamo con il pollo . Lo bolliremo con il brodo che abbiamo preparato. In circa 10 minuti sarai pronto. Scolare il pollo e tagliarlo a pezzi, possiamo disfarlo con una forchetta per renderlo finito.

  5. Sbucciamo accuratamente gli avocado e li tritiamo, li mettiamo in una ciotola. Ripeti l'operazione con i pomodori, tagliati a quadretti uguali, aggiungi l'insalata.
  6. La lattuga di foglie di quercia è posta al centro . Sulla lattuga mettiamo il resto degli ingredienti e sopra l'uovo. Mescolare la vinaigrette e incorporarla a piacere per coronare questa insalata semplice e deliziosa.