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Flan Ricetta per succo d'arancia

Il flan è uno dei dessert più semplici e veloci da preparare . Pertanto, questa versione di succo d'arancia flan si adatta bene a queste caratteristiche. È preparato con ingredienti comuni in qualsiasi frigorifero e in un tempo non superiore a 15 minuti. L'arancia è uno degli agrumi più consumati al mondo. Il suo contributo di vitamina C gli ha valso la posizione della regina nella prevenzione del raffreddore. A seconda della zona di coltivazione, ci possono essere alcune arance più dolci e succose di altre.

Come la scorza di limone, la buccia d'arancia viene utilizzata per aromatizzare i pasti, sia per i dolci che per i piatti principali. Una raccomandazione molto pratica è quella di mantenere la scorza degli agrumi nel frigorifero per ogni occasione .

ingredienti:

  • 400 ml di latte
  • 150 g di zucchero
  • 4 uova
  • 150 ml di succo d'arancia
  • 2 arance da grattare
  • 1 cucchiaio di vaniglia o acqua di fiori d'arancio
  • 150 g di zucchero per le caramelle

Come preparare il flan di succo d'arancia:

  1. Preriscaldare il forno a 180 ° C (350 ° F)
  2. In una casseruola mettere lo zucchero per il caramello e aggiungere due cucchiai di acqua. Cuocere a fuoco medio per 5 o 10 minuti, senza mescolare. Quando lo zucchero cambia colore, toglilo dal fuoco e mescola fino ad ottenere uno sciroppo .
  3. Le pareti dello stampo sono caramellate dove la crema pasticcera sarà cotta e riservata.
  4. Lavare e sbucciare le arance evitando di tagliare gran parte della parte bianca, a causa del suo sapore amaro.
  5. In un'altra pentola il latte viene bollito con lo zucchero. Il fuoco viene abbassato e si aggiungono la vaniglia e le bucce d'arancia. Lascia riposare per cinque minuti.

  6. Nel frattempo le uova vengono battute e l'altra arancia è graffiata.
  7. Le pelli vengono rimosse dal latte e riportate al fuoco . Aggiungere le uova, il succo d'arancia e battere fino omogeneizzato. Infine, aggiungi la scorza d'arancia e mescola di nuovo.
  8. Versare il composto nello stampo caramellato e portarlo al forno a bagnomaria per circa 40 minuti o fino a quando non è pronto .
  9. Lasciare raffreddare per 8 ore in frigorifero prima di srotolarlo.

Un altro modo più pratico per preparare questo succo d'arancia flan è elaborando tutti gli ingredienti nel frullatore. Caramellato da sei a otto stampini individuali e cotto per 30 minuti.