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Ricetta crema di crescione all'arancia

Crema di crescione all'arancia è un cucchiaio da cucina sano e facile da preparare. Questa combinazione di cibi e sapori è l'ideale per gustarlo ogni volta che vogliamo prenderci cura di noi stessi. Possiamo usare questa crema come antipasto o cena leggera. Il crescione ci aiuterà a fornire la parte di fibra di cui abbiamo bisogno, la foglia verde è sempre una garanzia di successo e salute. Combineremo questa verdura con un frutto caratteristico, l'arancia. Un buon contributo di vitamina C e una dolcezza che sarà davvero benefica per questa crema originale e deliziosa. Se vuoi gustare una ricetta semplice, naturale e squisita, prendi nota di questa crema di crescione con l'arancia, il risultato sarà incredibile.

ingredienti:

  • 1 mazzetto di crescione
  • ½ cipolla
  • ½ kg di arance
  • Brodo vegetale
  • 150 ml di crema di latte
  • 2 cucchiaini di farina di mais
  • sale
  • Pepe nero macinato

Come preparare la crema di crescione all'arancia

  1. Iniziamo a preparare la materia prima . Prepariamo il crescione, togliamo i gambi più grossi e le foglie più brutte. Vi lasceremo solo i più teneri per preparare una crema semplice e deliziosa, alcuni salveranno per la decorazione del piatto, il resto sarà riservato.

  2. Sbucciate e tritate una cipolla molto finemente. Inizieremo a rosolare finché non avrà un po 'di colore e sarà morbido. Aggiungeremo un po 'di sale per accelerare questo processo.
  3. Quando la cipolla è tenera aggiungiamo il crescione e lasciamo cuocere per circa 5 minuti. Sono un tipo di verdura che non avrà bisogno di molto altro per essere cotta, copriremo la padella e ci riserveremo mentre continuiamo con il piatto.
  4. Grattiamo un po 'la buccia dell'arancia, ci aiuterà ad intensificare il sapore di questo cibo. Spremeremo le arance e ci riserveremo il succo.
  5. Mettere il succo, la buccia d'arancia con crescione e cipolla. Aggiungeranno quel tocco di agrumi che darà vita a questa crema.
  6. Aggiungiamo il brodo vegetale e lasciamo mescolare tutti i sapori a fuoco basso per alcuni minuti. È importante che il crescione abbia assorbito del liquido prima di preparare la crema.

  7. Schiacciamo tutto dalla padella per avere una specie di zuppa . Rimettiamo a fuoco. Per renderlo più morbido possiamo passarlo attraverso il filtro.
  8. Aggiungiamo la panna per cucinare e un cucchiaio di amido di mais . Rimuoviamo fino a quando non ha la consistenza necessaria. Servire con crescione d'acqua in cima e gustare un piatto del più completo.